Selamat hari raya semua....syukur alhamdulillah kali nie dapat beraya dengan mak dan abah...raya tahun nie meriah sangat dengan kehadiran anak buah yang semakin bertambah nie...okey, bila sebut pasal raya nie...xlengkap la kalo takda rendang daging kan...jadi saya nak kongsi resepi rendang daging mak...memang terbaik..
Bahan2 :
- daging 2kg termasuk limpa dan ragbu
- santan 2 setengah kilo
- lada api dan kunyit yg telah dikisar
- bawang merah, bawang putih, halia, yang telah dihiris
- 5 batang serai
- sebiji lengkuas dan serai yang telah dikisar
- kerisik kelapa yg telah ditumbuk
- masukkan daging ke dalam kuali dan rebus sehingga daging menjadi empuk. ( *petua masukkan sudu untuk cepat empuk)
- masukkan 3 setengah sudu besar lada api yang telah dikisar.
- masukkan santan dan garam secukup rasa..kemudian kacau.
- letak 5 batang serai yg telah diketuk bersama bawang dan halia.
- masukkan 2 sudu besar kerisik kelapa yang telah ditumbuk
- kacau daging sehingga kering..
No comments:
Post a Comment