Resepi turun temurun..."Maruku raya".

erm...cepatnya hari berlalu...pejam celik, dah masuk puasa yang ke-20...apa lagi, masa untuk buat kuih raya la...

so, hari nie saya sempat belajar dengan mak cara-cara buat maruku raya...kalo nak tau, maruku mak nie mmg sedap...setiap kali hari raya mmg xmiss la buat maruku nie...dah tu permintaan ramai.. yang suka xboleh nak kira la...siap nak tempah lagi..ada yang cakap kalo buat meniaga mmg laku....tapi mak sekadar buat kuih raya...blm terbuka nak buat niaga,,,eceh2..hehe...

okey..jom belajar mcm mane nak buatnya...

Bahan-bahannya...

• sebiji kelapa, perah santannya & campur sedikit garam
• 3 paket tepung maruku oma podi Baba's (tepung maruku lain pun blh, janji ada gmbar maruku)
• setengah paket tepung pulut
• 2 senduk tepung ubi
• 1 senduk biji bijan
• 1 sudu besar jintan  hitam
• 1 sudu besar jemuju  (rempah kurma)
• 1 sudu kecil jintan putih (ditumbuk)
• 2 sudu marjerin
• 3 biji telur (dikacau terlebih dahulu)
• 1 sudu cili kering
• daun kari untuk digoreng

cara membuatnya:

1. masukkan kesemua bahan tepung ke dalam 1 bekas. gaul rata.
2. masukkan bahan rempah seperti bijan, jintan, jemuju dan marjerin.
3. tuangkan santan sedikit demi sedikit kedalam acuan...gaul sehingga rata.
4. masukkan 3 biji telur yang telah di kacau bersama dengan 1 sudu cili kering.
5. gaul tepung sehingga sebati dan lembut.
6. kemudian, panaskan minyak dan masukkan pada acuan maruku.
7. siap untuk digoreng bersama dengan daun kari...

p/s = dengan bahan diatas nie, hasilnya anda akan dapat 1 bekas besar berisi maruku...kalau nak buat sikit aje, pastikan hanya sepaket tepung maruku babas dan sebelah kelapa sahaja untuk santannya...bahan yang lain seperti rempah perlu dikurangkan laa...bergantung pada citarasa anda...

apa yang penting.. diharapkan menjadi la maruku anda dengan resipi dari mak saya nie...turun temurun tau...~sayang mak! hehe

*lupe nak ambil gambar, tapi percayalah gerenti sedapppp....